Douro: más que oporto

Una de las regiones principales de Portugal es Douro y poco se sabe que aquí conviven muchos tipos de vinos y no solamente el oporto, por lo que su riqueza e importancia es grande.

Esta región en el noreste del país lusitano obtiene su nombre por el río que lo atraviesa, el Douro, mismo que llega desde España donde se le llama Duero.

En tierras portuguesas da forma a esta espléndida región donde los viñedos en terraza son comunes y el cuidado de la vid es un poco difícil por lo accidentado del terreno.

Aquí se elaboran blancos, rosados y tintos, además de que aquí se origina la primera parte del oporto, que justamente es finalizada en la desembocadura del río Douro, en la ciudad de Oporto.

Aunque muchas bodegas son conocidas por sus oportos, se sabe poco que tienen vinos tranquilos de gran calidad, algunos calificados como los mejores portugueses a nivel mundial.

Es decir que las opciones son muchas más que un vino para cerra la comida.

Justamente la familia Niepoort maneja una línea de diferentes vinos y muy reconocidos oportos de diferentes categorías que se encuentran en México.

Dirk Niepoort, al frente de esta vinícola transmitirá en exclusiva para México una plática y cata virtual el sábado 5 de diciembre, a las 14:00 horas (hora de la Ciudad de México) con tres ejemplos de lo que producen.

Puedes adquirir tus kits tanto en las siete tiendas de La Naval como en https://www.lanaval.com.mx/kits/

Kit Básico: Tinto Dialogo, Oporto blanco y Oporto tawny, Niepoort (750 ml cada uno). Precio $1,025

Kit Gourmet: Kit básico y queso manchego curado 12 meses español D.O. Díaz Miguel, de 200 gramos. Precio $1,245

Conéctate al evento virtual en la página de Facebook de La Naval @lanavalmexico

Catas
Leer más

Las estrellas de Jerez

Muchas veces incomprendido, el jerez se trata de una categoría de diferentes vinos que son perfectos para maridar muchos alimentos que los vinos tranquilos o espumosos no pueden. Además sus aromas y sabores son completamente distintos y fuera de serie.

Manzanilla, fino, oloroso, cream, palo cortado, pedro ximénez, amontillado y otras variantes más conforman este complejo universo de vinos que sólo pueden elaborarse en el famoso triángulo de Jerez, al sur de España.

No hay lugar en el mundo que pueda reproducir estas bebidas, no sólo por estar protegidas con denominación de origen, sino que las condiciones de suelo, clima, elaboración, levaduras espontáneas en la zona, barricas y experiencia de los locales son imposible de reproducir en otro rincón del planeta.

Con crianza biológica u oxidativa estos caldos se transforman en perfectos aperitivos, acompañantes de platos fuertes o en digestivos. Y aunque la uva Palomino Fina sobresale en todas las variantes, hay otras variedades que hacen que el jerez o sherry sea apreciado en todo el mundo.

Acompaña a Montserrat Molina, enóloga de Bodegas Barbadillo para conocer más de del verdadero jerez. Te invitamos a unirte este sábado 14 de noviembre, a las 14:00 horas (hora de la Ciudad de México) a la cata virtual de esta bebida.

Puedes adquirir tus kits tanto en tiendas de La Naval como en https://www.lanaval.com.mx/kits/

El kit básico incluye Manzanilla Solear, Oloroso Barbadillo y Pedro Ximénez Barbadillo, de 750 ml cada uno, por $960. El kit gourmet incluye los vinos del kit básico, además de un paquete de jamón ibérico Fermín cortado a mano 100 gr., por $1,250.

Conéctate al evento virtual que se transmitirá por la página de Facebook de La Naval @lanavalmexico

Catas
Leer más

De la tierra del canguro

Australia es uno de los mayores productores de vino y el estado de South Australia es la región en la que se hayan muchos más vino, justamente hogar de la bodega Banrock Station.

Diferentes variedades, pero especialmente la Shiraz, es la que muestra la expresión de este gran continente del hemisferio sur que tiene una presencia importante en México.

Muchas de las vinícolas se preocupan por cuidar el medio ambiente y elaborar sus etiquetas con una calidad impecable donde se reduce el uso de químicos. Éste es el caso de Banrock Station que ha sabido llevar esta filosofía al producto final.

Paul Burnett, enólogo de esta casa, no sólo ahondará en estas prácticas sino que hablara de dos de los emblemáticos vinos que logra. Chardonnay y Shiraz marcan la buena manufactura australiana y una experiencia que define a este país entre los 10 mejores del mundo.

Si quieres conocer más de esta exótica nación tan lejana, pero tan cercana en innovación, expresión y calidad, La Naval te invita a unirte este jueves 29 de octubre, a las 19:00 horas a una cata virtual con Burnett.

Puedes adquirir tu kit en https://www.lanaval.com.mx/kits/kit-cata-banrock-station el cual comprende Banrock Station Chardonnay y Banrock Station Shiraz de 750 ml c/u, Paleta serrana de 120 gramos y Chorizo Ibérico Picante Extra Fermín de 200 gramos para que goces de esta transmisión exclusiva.

Recuerda que el evento virtual será en el idioma inglés y se transmitirá por la página de Facebook de La Naval @lanavalmexico

¡No te la pierdas!

 

Catas
Leer más

Para un buen pisco sour

El pisco es un destilado que se elabora en Chile con base en uvas especiales para este aguardiente de gran consumo y que es la base del famoso coctel pisco sour.

 

Variedades como Italia, Quebranta y Moscatel se utilizan para dar la fragancia inconfundible del pisco que es hecho en el norte de Chile y que tiene algunas categorías de acuerdo al contenido alcohólico.

Pero además de disfrutarse solo se pueden preparar refrescantes mezclas con él, como la piscola, el pistón y sobre el afamado pisco sour que lleva como ingredientes particulares el limón, la clara de huevo y una gotitas de amargo de Angostura.

 

La sommelier Claudia Olmedo y el mixólogo Ricardo Méndez se unirán para brindar a los clientes de La Naval un recorrido por la elaboración de este producto y cómo ser un maestro de la barra, para ello busca cualquiera de los dos kits para este evento virtual en www.lanaval.com.mx/kits/ o las siete tiendas de CDMX. Al adquirirlo te incluimos el recetario de cocteles y una pequeña guía que te resultará muy útil.

 

Kit Básico: Pisco Control 750 ml, Jarabe natural 1 lt, Amargo de Angostura 250 ml, 3 Aguas minerales con gas 330 ml, 3 Refrescos ginger ale 296 ml, 3 Aguas tónicas 296 ml. PRECIO: $630

Kit Profesional: Kit Básico, Shaker de 550 ml, Jigger, Cuchara bailarina. PRECIO: $970

 

Con kit en mano, conéctate a esta evento virtual el jueves 10 de septiembre a las 19 horas (hora del centro de México) por Facebook En Vivo @lanavalmexico

Catas
Leer más

Descubre California

Lodi y otras regiones del norte del estado de California demuestran la calidad que se puede lograr en el clima, suelo y altitud correctos. Rutherford Wine Company lo sabe y tiene toda la experiencia para hacerlo.

Con los varietales típicos de esta entidad, como Chardonnay, Cabernet Sauvignon o el emblemático Zinfandel, se elaboran vinos monovarietales que muestran la base de estas uvas.

La bodega además busca sustentabilidad, cuidar la ecología y obtener la mejor expresión de cada uno de los valles californianos como Monterey o Central Valley.

Es toda una gama de factores y elementos que hacen que entretejen los aromas y sabores de cada una de las botellas.

La enóloga Kaitlyn Sulenski te acercará a esta regiones, al estilo californiano del vino y sobre todo a cuatro etiquetas que reflejan el empeño que tiene Estados Unidos en elaborar un vino de calidad mundial.

 

Conoce de esta vinícola en la cata y plática, en idioma inglés, exclusiva de La Naval y únete adquiriendo uno de los dos kits disponibles en las siete tiendas de La Naval en CDMX o a través del sitio web www.lanaval.com.mx

 

Kit Básico: Vinos Round Hill White Zinfandel, Round Hill Chardonnay, Round Hill Cabernet Sauvignon y Predator Zinfandel, de 750 ml. Precio: $1,190.

 

Kit Gourmet: Kit Básico y jamón serrano Pont de 100 gramos. Precio: $1,265.

 

Disfruta de este evento virtual el jueves 13 de agosto a las 19 horas (hora del centro de México) por Facebook En Vivo @lanavalmexico

 

Catas
Leer más

Más de 100 años de Finca Flichman

Pocas bodegas argentinas se precian de tener una historia superior a un siglo, pero una de ellas es Finca Flichman, nacida en 1910 en la zona mendocina de Barrancas por el visionario Sami Flichman.

Obviamente la labor familiar ayudó a engrandecer la bodega, cuando su hijo Isaac se interesa por estudiar enología en Francia y adaptar sus conocimientos a la bodega, ayudado por su espíritu emprendedor y perspicaz.

Transformó el terreno estéril de un río seco en 30 hectáreas de tierras fértiles para la vid y sobre todo que con el tiempo comenzó a albergar todas las variedades de uva que hasta la fecha se utilizan en las etiquetas de la vinícola.

La conocida línea Caballero de la cepa fue de las primeras lanzadas en Argentina, que al igual que el resto de las líneas han aportado una personalidad única y de referencia a Finca Flichman que tampoco ha cesado en innovar y mantener su calidad.

De esto y más platicará Martina Mielnikowicz, brand ambassador de la vinícola en la transmisión en vivo que ofrece en exclusiva para La Naval.

 

Además de la plática, únete a la cata al adquirir uno de los dos kits disponibles en las siete tiendas de La Naval en CDMX o a través del sitio web www.lanaval.com.mx

 

Kit Básico: Vinos Roble Chardonnay, Roble Malbec, Misterio Malbec y Caballero de la Cepa Malbec, de 750 ml. Precio: $835

 

Kit Gourmet: Kit Básico, un queso de mezcla tierno español Record de 330 gramos y un queso ibérico curado Record de 200 gramos. Precio: $1,180

 

Conéctate a este evento virtual el sábado 8 de agosto a las 2 p.m. (hora del centro de México) en una transmisión por Facebook Live @lanavalmexico

Catas
Leer más

Entre Patagonia y Mendoza

La Malbec es la uva que hace reconocible a Argentina y aunque tiene un perfil muy específico, se trata de una variedad que también cambia de acuerdo a donde se plante dentro de las regiones vitícolas de esta nación.

 

Mendoza es donde esta variedad ha encontrado su hogar permanente y prácticamente los viñedos tienen hileras con Malbec, pero hay otras zonas argentinas como Patagonia donde adquiere otro carácter que difiere del más conocido mendocino.

 

El enólogo Juan Bruzzone ha logrado sacar lo mejor de esta uva tanto en Mendoza como en Patagonia y la bodega donde labora, Fabre Montmayou, muestra en sus etiquetas esas diferencias que no siempre es fácil encontrar.

 

Bruzzone estará en una cata y plática virtuales sobre esta uva, la primer bodega boutique argentina y sobre las regiones donde tiene instalaciones el próximo sábado 18 de julio a las 14 horas (hora del centro de México) en una transmisión En Vivo por Instagram de La Naval.

 

Puedes acompañarnos con uno de los dos kits que tenemos a disposición para seguir la cata.

 

Kit Básico: Malbec Reserva, Malbec Gran Reserva y Patagonia Malbec Barrel Selection de Fabre Montmayou, de 750 ml. Con un precio de $1,095 pesos.

 

Kit Gourmet: Kit Básico y un queso manchego curado español D.O. Díaz Miguel de 200 gramos. Con un precio de $1,290 pesos.

 

Los kits están disponibles en la página web www.lanaval.com.mx o en cualquiera de las siete tiendas de La Naval en CDMX, www.lanaval.com.mx/sucursales

Catas
Leer más

Portuguesa centenaria

Hace exactamente 100 años Casa Ermelinda Freitas nació en el área central de Portugal donde elabora en diferentes denominaciones de origen como Palmela o Setúbal.

 

Las diferentes generaciones han engrandecido a esta bodega. Deonilde, Germana, Ermelinda (de donde toma el nombre la vinícola), Leonor y Joana han llevado las riendas de la empresa. Justamente Leonor, al frente de la bodega, y su hija Joana, encargada de negocios internacionales, han hecho que sus vinos tengan presencia mundial.

 

Etiquetas multipremiadas con variedades autóctonas e internacionales, premios a Leonor Freitas en diferentes revistas y organismos, además de un cuidado especial en su producción han puesto a Casa Ermelinda Freitas en un escalón alto de las bodegas portuguesas.

 

Cuentan con diferentes propuestas de vinos de la región de Palmela, al sur de Lisboa; el afamado Moscatel de Setúbal para la sobremesa, etiquetas de viñas de gran edad y alta calidad, además de un vino dulce muy apreciado: Moscatel de Setúbal.

 

Para conocer más acompaña a Marcio Ferreira, director de exportaciones de esta bodega, el sábado 4 de julio a las 14 horas (hora del centro de México) por el Instagram En Vivo de La Naval

 

Adquiere cualquiera de los dos kits para la cata en la página web www.lanaval.com.mx o en nuestras sucursales de CDMX.

 

Kit Básico: Vinos Dona Ermelinda blanco, Dona Ermelinda Reserva tinto y Moscatel de Setúbal de 750 ml con un chorizo ibérico extra Fermín 200 gramos (Precio: $950)

 

Kit Gourmet: Kit Básico y un queso manchego semicurado español Record de 200 gramos (Precio: $1,120)

Catas
Leer más

Cata desde Apalta, Chile

Si hay un país que maneja una gran producción de vino de calidad y a precios accesibles es Chile. Y justamente Ramirana es un ejemplo de ello. ¿Quieres comprobarlo? Únete a nuestra cata virtual de este próximos jueves 25 de junio.

 

Alejando Galaz, enólogo en jefe de la marca Ramirana, te guiará por cuatro etiquetas que muestran la amplia gama de variedades que se manejan en esta bodega. Desde el fresco Sauvignon Blanc, una variedad que tiene excelente expresión en los valles de Chile; la Carmènere que se ha vuelto la uva insignia de esta nación; la Merlot que es una especialidad de este territorio, y la Syrah que ha tenido un excelente desarrollo y compite con otros productores del mundo.

 

Pero más allá de hablar de uvas, Galaz te adentrará a la fabulosa y panorámica zona de Apalta que es considerada, dentro de los valles centrales, como un sitio bendecido por sus buenos suelos y clima.

 

Adicionalmente podrás conocer un poco del por qué la imagen de Ramirana se relaciona con los caballos, una de las mayores aficiones del propietario, y que ha reflejado en esta bodega ya que busca el mismo cuidado que con su cuadrilla de equinos.

 

Recuerda buscar los dos kits disponibles en tiendas y en la página web www.lanaval.com.mx

 

Kit Básico: Vinos Ramirana Sauvignon Blanc, Merlot, Carmenere Reserva y Syrah-Carmenere Gran Reserva de 750 ml (Precio: $820)

 

Kit Gourmet: Kit Básico y queso ibérico curado Record de 300 gramos (Precio: $1,080)

 

La cata virtual será el jueves 25 de junio a las 19:30 horas (centro de México) a través de la plataforma Zoom. La liga para acceder se publicará en las redes sociales de La Naval (facebook, twitter e instagram) horas antes del evento.

Catas
Leer más