Optó Chile por la difícil

Todos creen que la uva Carmènere es la variedad de uva que más se cultiva en Chile porque es la que más se menciona y la que más aparece en varias de sus etiquetas, pero en realidad es la uva emblemática.

 

Cierto, esta variedad prácticamente sólo se encuentra en los valles chilenos aunque es originaria de Francia, donde ya casi no hay y solamente se utiliza para agregar a mezclas de tintos.

 

Llegó a Chile con los inmigrantes y se confundía con la uva Merlot que es su prima cercana. De ahí que los vinos elaborados con Merlot chileno eran diferentes y muy solicitados.

 

Fue en los años 1990 que un ampelológo francés, estudioso de las variedades de uva a través de las hojas de las viñas, encontró que no todas las plantas de Merlot correspondían a ésta.

 

Tras hacer un estudio se resolvió que había viñas de Carmènere mezcladas con las de Merlot y que se daban muy bien en suelo chileno. Se optó por separarlas y por elaborar vino con este recién descubierta uva aparte.

 

Con el tiempo, el buen clima y los trabajos de los enólogos han logrado darle una expresión muy atractiva a esta uva y aunque todavía no es la más plantada de Chile (la más cultivada es la Cabernet Sauvignon) ya destacá y se identifica con esta nación sudamericana.

 

Recuerda que todo julio estos vinos y otros más de este país tienen promoción. En tiendas te bonificamos el 20% de su valor en la tarjeta Almirante y en la página web www.lanaval.com.mx te ofrecemos el 15% de descuento.

 

Sólo participan las marcas Viña Las Niñas y Ramirana en esta promoción mensual. No te quedes sin probar la calidad de Chile.

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Portuguesa centenaria

Hace exactamente 100 años Casa Ermelinda Freitas nació en el área central de Portugal donde elabora en diferentes denominaciones de origen como Palmela o Setúbal.

 

Las diferentes generaciones han engrandecido a esta bodega. Deonilde, Germana, Ermelinda (de donde toma el nombre la vinícola), Leonor y Joana han llevado las riendas de la empresa. Justamente Leonor, al frente de la bodega, y su hija Joana, encargada de negocios internacionales, han hecho que sus vinos tengan presencia mundial.

 

Etiquetas multipremiadas con variedades autóctonas e internacionales, premios a Leonor Freitas en diferentes revistas y organismos, además de un cuidado especial en su producción han puesto a Casa Ermelinda Freitas en un escalón alto de las bodegas portuguesas.

 

Cuentan con diferentes propuestas de vinos de la región de Palmela, al sur de Lisboa; el afamado Moscatel de Setúbal para la sobremesa, etiquetas de viñas de gran edad y alta calidad, además de un vino dulce muy apreciado: Moscatel de Setúbal.

 

Para conocer más acompaña a Marcio Ferreira, director de exportaciones de esta bodega, el sábado 4 de julio a las 14 horas (hora del centro de México) por el Instagram En Vivo de La Naval

 

Adquiere cualquiera de los dos kits para la cata en la página web www.lanaval.com.mx o en nuestras sucursales de CDMX.

 

Kit Básico: Vinos Dona Ermelinda blanco, Dona Ermelinda Reserva tinto y Moscatel de Setúbal de 750 ml con un chorizo ibérico extra Fermín 200 gramos (Precio: $950)

 

Kit Gourmet: Kit Básico y un queso manchego semicurado español Record de 200 gramos (Precio: $1,120)

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Cata desde Apalta, Chile

Si hay un país que maneja una gran producción de vino de calidad y a precios accesibles es Chile. Y justamente Ramirana es un ejemplo de ello. ¿Quieres comprobarlo? Únete a nuestra cata virtual de este próximos jueves 25 de junio.

 

Alejando Galaz, enólogo en jefe de la marca Ramirana, te guiará por cuatro etiquetas que muestran la amplia gama de variedades que se manejan en esta bodega. Desde el fresco Sauvignon Blanc, una variedad que tiene excelente expresión en los valles de Chile; la Carmènere que se ha vuelto la uva insignia de esta nación; la Merlot que es una especialidad de este territorio, y la Syrah que ha tenido un excelente desarrollo y compite con otros productores del mundo.

 

Pero más allá de hablar de uvas, Galaz te adentrará a la fabulosa y panorámica zona de Apalta que es considerada, dentro de los valles centrales, como un sitio bendecido por sus buenos suelos y clima.

 

Adicionalmente podrás conocer un poco del por qué la imagen de Ramirana se relaciona con los caballos, una de las mayores aficiones del propietario, y que ha reflejado en esta bodega ya que busca el mismo cuidado que con su cuadrilla de equinos.

 

Recuerda buscar los dos kits disponibles en tiendas y en la página web www.lanaval.com.mx

 

Kit Básico: Vinos Ramirana Sauvignon Blanc, Merlot, Carmenere Reserva y Syrah-Carmenere Gran Reserva de 750 ml (Precio: $820)

 

Kit Gourmet: Kit Básico y queso ibérico curado Record de 300 gramos (Precio: $1,080)

 

La cata virtual será el jueves 25 de junio a las 19:30 horas (centro de México) a través de la plataforma Zoom. La liga para acceder se publicará en las redes sociales de La Naval (facebook, twitter e instagram) horas antes del evento.

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Manzanas para papá

No es que papá sea un profesor, pero le puedes regalar manzanas en forma de destilado. ¿Cómo es esto? Con uno de los destilados más afamados de Francia, el calvados

 

Esta bebida que se elabora a partir de esta fruta, aunque son variedades específicas para la bebida, y también con algo de peras es clásica en el norte del país galo.

 

Tiene tres subzonas, la principal que se llama solamente Calvados, pero otras dos con condiciones específicas, sobre todo en destilación: Pays d’Auge y Domfrontais. Esta última es bastante pequeña en tamaño y en producción.

 

La elaboración parte de las manzanas y peras que se cosechan y se transforman en sidra, que realmente se vende poco y se bebe localmente. No es espumosa.

 

Posteriormente esa sidra se destila y se obtiene el calvados que en realidad es la joya de la zona del mismo nombre. Calvados es una derivación del nombre del barco El Salvador que mando el rey Felipe II a la zona.

 

Si quieres sorprender a papá con algo diferente, el calvados es la respuesta y contamos con dos opciones exclusivas que no encontrarás fácilmente en otros lugares.

 

Búscalos en https://www.lanaval.com.mx/destilados-y-licores/calvados/

 

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El rey de Douro

Douro está entre las zonas productoras de vino más importantes de Portugal y de Europa, es la cuna de los vinos de oporto y el origen de grandes etiquetas portuguesas reconocidas a nivel internacional… y aquí reside Quinta do Crasto.

 

En más de 70 hectáreas plantadas de viñedos, la vinícola congrega diferentes variedades autóctonas portuguesas que conforman los blancos, tintos y fortificados que le han dado fama.

 

Además estas viñas se ubican en la subregión Cima Corgo, una de las tres que dividen a Douro (las otras dos son Baixo Corgo y Douro Superior) donde la condiciones de suelo, las diferentes alturas en las terrazas, los aportes del río Douro y el clima hacen que se tenga una expresión única y de calidad.

 

Además de los vinos tranquilos clásicos que se han abierto camino a nivel internacional, aquí es donde se elabora un ícono portugués: el oporto. Sí la ciudad de oporto es donde se cría (se guarda en barricas y botellas), pero en Douro es donde están los viñedos para este estilo de vino.

 

Pero no hay mejor persona para hablar de esto y más que Tomás Roquette, propietario de Quinta do Crasto, quien transmitirá un evento virtual para La Naval el próximo sábado 6 de junio, a las 2 de la tarde (hora del centro de México) por Facebook Live.

 

Adquiere tu kit que puedes encontrar tanto en las siete sucursales de la CDMX de La Naval como en la página en línea www.lanaval.com.mx. El kit contiene los vinos Flor de Crasto Tinto, Crasto Superior Tinto y Oporto Finest Reserve por un precio de $998 pesos. Te dará una idea de lo que produce Quinta do Crasto y amarás su calidad.

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Prueba Querétaro con Vinaltura

Una de las regiones vinícolas mexicanas con mayor crecimiento es Querétaro. Su calidad, su oferta y diversidad de variedades va en mejora y un claro ejemplo es la bodega Vinaltura que ha irrumpido con etiquetas que han cambiado la imagen de esta entidad.

 

Ubicada en la zona de El Marqués, también afamada por la elaboración de quesos, tiene hectáreas de diferentes varietales entre los que destacan el Sauvignon Blanc, Tempranillo y Malbec que incluidos en sus vinos resultan en etiquetas comparables con las de regiones típicas del vino como Baja California o Coahuila.

 

Su enólogo Hans Duer busca calidad y una clara expresión de las uvas y los suelos que hay en esa región. Él compartirá a través de una cata cómo es la elaboración, selección de variedades, diseño de las mezclas y todo lo relacionado a la bodega.

 

¿Cuándo? El próximo jueves 28 de mayo, a las 8 de la noche (hora del centro de México) por Facebook Live La Naval.

 

Y para participar puedes adquirir el kit para acompañar esta plática virtual que incluye los vinos Sauvignon Blanc, rosado y Malbec de Vinaltura con un regalo especial para acompañarlos, una sobrasada de Boquería’s. Todo por un precio de $1,080 pesos y sin salir de casa te lo llevamos a tu hogar

 

El kit está disponible tanto en las siete sucursales de La Naval de la CDMX como en el portal web www.lanaval.com.mx. Conoce más del vino mexicano con este evento, agéndalo.

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Agarra a Toro por los cuernos

Hay muchas más denominaciones de origen de grandes vinos en España y en este mes que te ofrecemos descuentos en la página web y bonificaciones en tienda, te invitamos a que conozcas más sobre Toro.

 

Al igual que la corpulencia de un toro, el animal, la uva Tinta Toro que es la autorizada en la zona provee de vinos potentes, frutales y a la vez elegantes. De hecho botellas de esta región al norte de España fueron las primeras en llegar a América, recién descubierta.

 

La variedad Tinta Toro para muchos es la misma que Tempranillo, pero para esta denominación de origen tiene condiciones ampelográficas similares aunque una personalidad única de la zona por lo que los vinos resultantes son diferentes.

 

En esta denominación de origen de la provincia de Zamora además hay algunos rosados, elaborados con Tinta Toro y Garnacha, así como blancos con Malvasía y Verdejo. Sin embargo predominan los tintos que son las estrellas a nivel mundial.

 

En La Naval contamos con un excelente ejemplo de esta región a través de las etiquetas de Bodegas Sobreño: Crianza, Reserva y San Ildefonso. Tres vinos de Tinta Toro con diferente guarda en barrica y botella y para diferentes platillos.

 

Este trío y una amplia selección de vinos españoles te ofrecen el 15% de descuento en el portal web www.lanaval.com.mx o el 20% de bonificación en Tarjeta Almirante si lo adquieres en nuestras siete sucursales, solamente durante el mes de mayo.

Aprovecha que contamos con servicio a domicilio y de pick up en tu auto si solicitas tu pedido a nuestras tiendas www.lanaval.com.mx/sucursales o puedes buscar estas opciones en nuestro sitio web.

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Recorre Cillar de Silos y degusta

No tienes que viajar a Ribera del Duero porque La Naval te lleva hasta allá para conocer los viñedos y la bodega de Cillar de Silos de la mano de sus propietarios Óscar y Roberto Aragón.

 

Además dirigirán una cata desde España con tres de sus vinos que puedes adquirir a través de dos kits disponibles en las siete tiendas o en línea en www.lanaval.com.mx

 

El Kit Básico incluye los vinos Rosado de Silos, Cillar Joven y Cillar de Silos Crianza ($998) y el Kit Gourmet incluye además de las tres botellas, un queso semi maduro y un fuet ($1,588) para hacer un maridaje inigualable.

 

Ten en cuenta que si los pides en línea hazlo con suficiente tiempo para que te lo podamos hacer llegar y que enfríes tu vino.

 

Todo este evento será transmitido por Facebook Live de La Naval @lanavalmexico el sábado 2 de mayo a las 12:00 horas, tiempo del Centro de México.

 

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El mejor blanco… es un blanco

Sí, un vino tinto es muy bueno, pero un blanco puede serlo igual y en ciertas ocasiones hasta mejor. Especialmente en época de calor, con ciertos platillos, para muchos gustos o para diferentes momentos lo ideal siempre será un blanco por sobre cualquier otro tipo de vino.

Ya debe quedar atrás ese mito de que el blanco es para mujeres, de que es muy restringido para maridar o que es un vino sin chiste. Por el contrario es una bebida que abarca mucho y que comprende una gama muy grande de variedades de uva con diferentes expresiones.

Por ejemplo, la uva Chardonnay, considerada la reina de las blancas y de las más plantadas en el mundo es sumamente versátil. Puede tener expresión de frutos blancos como manzana o pera, de frutos tropicales como piña y maracuyá, de notas fermentadas como pan y levadura, y en ocasiones ahumados.

No es lo mismo un Chardonnay argentino, que uno estadounidense o de Francia, que es donde nació, específicamente se dice que en Chablis. Lo mismo ocurre con la gala Sauvignon Blanc, también versátil, pero sobre todo fresca.

La Sauvignon Blanc ha trascendido fronteras y es que además de Francia, en México genera buena expresión, al igual que Nueva Zelanda o Chile.

La oferta no acaba ahí y es que hay uvas menos comunes como la Gewürztraminer que puede tener notas a rosas y litchi, la Verdejo que suele ser herbal en la región de Rueda, la Albariño que es sumamente potente y refrescante en Rías Baixas o la sutil Verdicchio italiana que abre el apetito.

No importa cuál te guste porque todas estas expresiones y más las puedes encontrar este mes con el 15% de descuento en la página web www.lanaval.com.mx en una selección de vinos o con el 20% de bonificación en tarjeta Almirante en nuestras siete sucursales de CDMX.

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Más de lo que crees

En estos tiempos difíciles no sólo te ofrecemos vinos y licores porque en La Naval tenemos más productos, entre ellos alimentos, que podemos hacer llegar a tu casa a través de nuestro servicio a domicilio o por nuestra página web.

Contamos con abarrotes como latería nacional e importada, principalmente productos del mar, además de conservas como frutas en almíbar, salsas para pastas, aceitunas, verduras y mermeladas.

Nuestra gama de pastas, aceites de oliva y de otras materias primas, así como vinagres es muy amplia, al igual que el apartado de bebidas sin alcohol que incluye tés, infusiones, cafés, hierba mata, refrescos y otros.

Y si quieres comida preparada o pan lo tenemos en las sucursales Insurgentes, Grand San Francisco y Río Lerma, sobre todo bocatas o tapas, además de la tradicional paella todos los fines de semana disponible en las siete sucursales.

Puedes encontrar los teléfonos de cada tienda en la liga www.lanaval.com.mx/sucursales para ordenar servicio a domicilio dentro de sus horarios de operación.

O bien visitar www.lanaval.com.mx donde puedes encontrar vinos, destilados, licores, cervezas y abarrotes.

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