Optó Chile por la difícil

Todos creen que la uva Carmènere es la variedad de uva que más se cultiva en Chile porque es la que más se menciona y la que más aparece en varias de sus etiquetas, pero en realidad es la uva emblemática.

 

Cierto, esta variedad prácticamente sólo se encuentra en los valles chilenos aunque es originaria de Francia, donde ya casi no hay y solamente se utiliza para agregar a mezclas de tintos.

 

Llegó a Chile con los inmigrantes y se confundía con la uva Merlot que es su prima cercana. De ahí que los vinos elaborados con Merlot chileno eran diferentes y muy solicitados.

 

Fue en los años 1990 que un ampelológo francés, estudioso de las variedades de uva a través de las hojas de las viñas, encontró que no todas las plantas de Merlot correspondían a ésta.

 

Tras hacer un estudio se resolvió que había viñas de Carmènere mezcladas con las de Merlot y que se daban muy bien en suelo chileno. Se optó por separarlas y por elaborar vino con este recién descubierta uva aparte.

 

Con el tiempo, el buen clima y los trabajos de los enólogos han logrado darle una expresión muy atractiva a esta uva y aunque todavía no es la más plantada de Chile (la más cultivada es la Cabernet Sauvignon) ya destacá y se identifica con esta nación sudamericana.

 

Recuerda que todo julio estos vinos y otros más de este país tienen promoción. En tiendas te bonificamos el 20% de su valor en la tarjeta Almirante y en la página web www.lanaval.com.mx te ofrecemos el 15% de descuento.

 

Sólo participan las marcas Viña Las Niñas y Ramirana en esta promoción mensual. No te quedes sin probar la calidad de Chile.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *