Prueba Querétaro con Vinaltura

Una de las regiones vinícolas mexicanas con mayor crecimiento es Querétaro. Su calidad, su oferta y diversidad de variedades va en mejora y un claro ejemplo es la bodega Vinaltura que ha irrumpido con etiquetas que han cambiado la imagen de esta entidad.

 

Ubicada en la zona de El Marqués, también afamada por la elaboración de quesos, tiene hectáreas de diferentes varietales entre los que destacan el Sauvignon Blanc, Tempranillo y Malbec que incluidos en sus vinos resultan en etiquetas comparables con las de regiones típicas del vino como Baja California o Coahuila.

 

Su enólogo Hans Duer busca calidad y una clara expresión de las uvas y los suelos que hay en esa región. Él compartirá a través de una cata cómo es la elaboración, selección de variedades, diseño de las mezclas y todo lo relacionado a la bodega.

 

¿Cuándo? El próximo jueves 28 de mayo, a las 8 de la noche (hora del centro de México) por Facebook Live La Naval.

 

Y para participar puedes adquirir el kit para acompañar esta plática virtual que incluye los vinos Sauvignon Blanc, rosado y Malbec de Vinaltura con un regalo especial para acompañarlos, una sobrasada de Boquería’s. Todo por un precio de $1,080 pesos y sin salir de casa te lo llevamos a tu hogar

 

El kit está disponible tanto en las siete sucursales de La Naval de la CDMX como en el portal web www.lanaval.com.mx. Conoce más del vino mexicano con este evento, agéndalo.

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Más y mejor vino mexicano

No lo dicen sólo los mexicanos, lo dicen expertos mundiales del vino como Jancis Robinson, José Peñín y James Suckling, entre otros han visto los avances que han hechos las bodegas nacionales, y no sólo en Baja California…

Hace 15 o 20 años el mexicano promedio desdeñaba el producto nacional, era malinchista porque prefería mucho más una botella española o francesa. Fortuitamente eso ha cambiado y en el último lustro incluso ya no toda la atención se concentra en el Valle de Guadalupe de Baja California porque han nacido (y renacido) nuevas regiones del vino.

Ciertamente Baja California, y el Valle de Guadalupe, lleva la batuta de producción, pero áreas como San Antonio de las Minas, San Vicente y Ojos Negros avanzan a pasos agigantados con viñedos y vinícolas que ya hacen etiquetas de calidad que participan en concursos del mundo.

Aparte, Chihuahua se perfila como el nuevo paraíso del vino, y Coahuila, con la bodega más antigua de América, crece en nuevas apuestas para elaborar la bebida de la uva.

Estados que hacían vinos de mediana calidad también se suman a ofrecer lo mejor a los mexicanos. Zacatecas, Querétaro y Aguascalientes siempre tuvieron la vocación vinícola desde la Colonia, pero sus productos no llamaban la atención. Hoy compiten con las demás regiones y su calidad va en ascenso. Incluso sus climas y condiciones son ideales para ello.

Ejemplos en Querétaro hay varios, pero destaca Vinaltura que más allá de los vinos espumosos, elabora vinos tranquilos (blancos y tintos) de calidad sorprendente.

Otro lugar que ya está brillando es Guanajuato con productoras en diferentes zonas y rescatando un estilo de vino con expresión propia.

Finalmente, entidades como San Luis Potosí y Puebla son las entidades que más recientemente incursionan en el vino.

Los grandes expertos quedan sorprendidos que México tenga tan buena propuesta en vinos, y que ya el mezcal y el tequila no son las únicas bebidas a tener en cuenta.

Nuestra selección de vinos mexicanos es creciente y contamos con opciones de Baja California, Querétaro, Chihuahua, Coahuila y Guanajauto. Consulta los productos en nuestra siete tiendas o adquiérelos en línea en www.lanaval.com.mx

 

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Panorama del vino mexicano

En este mes dedicado a México se debe recalcar que el vino nacional no siempre tuvo el impulso ni la fama que tiene ahora; hace como dos décadas era desdeñado, y considerado malo y con calidad muy lejana a vinos de otros países.

El escenario actual es muy diferente. Incluso son las nuevas generaciones las que han liderado el gusto por esta bebida y han dejado atrás a grandes productores como España o Francia a favor del vino mexicano.

Baja California, y sobre todo el Valle de Guadalupe, lideran la producción. Y a pesar de las amenazas de falta de agua, construcción de centros inmobiliarios y poco apoyo gubernamental se mantiene como la zona más desarrollada.

Otras zonas como los valles de San Antonio de las Minas o Santo Tomás también han sido hogar de otras bodegas que han sabido posicionarse y que ofrecen etiquetas muy distintivas.

Más recientemente San Vicente, Ojos Negros y Tecate son lugares donde ya se han plantado más viñedos por que la demanda ha superado la oferta. Las bodegas requieren elaborar más vino, ya que el que hay no siempre alcanza.

Aunque en Coahuila se aloja la bodega de vinos más antigua del continente, han nacido nuevas opciones y todas ellas están en crecimiento.

Cerca de la Ciudad de México, las zonas de Bernal y Ezequiel Montes también han visto una expansión, pero especialmente una mejora sustancial en la calidad de sus vinos para competir con otros estados.

Lo mejor de todo es que es notorio que los esfuerzos conjuntos han llevado al vino mexicano como el preferido de muchos.

Recuerda que tenemos varios vinos mexicanos participantes en nuestra promoción de 20% de bonificación en tarjeta Almirante. Sigue con el orgullo mexicano adquiriendo vino nacional.

 

En números

Cifras que marcan el avance del vino nacional.

  • 1 litro es el consumo per cápita actual en México (hace 15 años era de 350 ml.)
  • 4,200 hectáreas cultivadas de viñedos
  • Más de 100 bodegas productoras
  • 7 estados abarcan la mayor producción nacional (Baja California, Chihuahua, Coahuila, Zacatecas, Aguascalientes, Guanajuato y Querétaro)

 

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