Timón maridaje

 

Tinto

Rosado

Blanco

Espumoso

Generoso

1. Afrutado

timon-T1
  • + embutidos ligeros
  • + pastas sencillas
  • + guisados rústicos
  • + entradas ligeramente especiadas
  • + quesos semi maduros
timon-R1
  • + pescados mediterráneos
  • + embutidos ligeros
  • + patés
timon-B1
  • + Aperitivo
  • + mariscos al natural
  • + pescado blanco
  • + cítricos
  • + sushi
timon-E1
  • + Aperitivo
  • + quesos suaves
  • + carnes blancas
  • + sushi
  • + entradas frías
timon-G1
  • + Aperitivo
  • + cocteles de frutas
  • + quesos frescos
  • + entradas frías y agridulces
  • + ensaladas ligeras

2. Ligero

timon-T2
  • + pescado blanco
  • + aves de caza
  • + embutidos
  • + cerdo o ternera
  • + carnes ahumadas
  • + carnes rojas suaves
timon-R2
  • + Aperitivo
  • + ostras
  • + mariscos al natural
  • + frutas frescas
  • + ensaladas ligeras
  • + quesos frescos
timon-B2
  • + comida china
  • + comida mexicana
  • + comida de la India
  • + platos con salsa de soya
  • + platos con crema
timon-E2
  • + Aperitivo
  • + quesos suaves
  • + carnes blancas
  • + guisos poco especiados
  • + entradas frías
timon-G2
  • + pastas
  • + tartas de frutas
  • + tablas de quesos
  • + postres poco dulces
  • + sopas frías

3. Medio

timon-T3
  • + pescado blanco
  • + aves de caza
  • + salchichas
  • + cerdo o ternera
  • + carnes rojas sin grasa
  • + carnes de caza
timon-R3
  • + ensaladas aderezadas con frutos rojos
  • + carnes blancas con salsas semidulces
  • + embutidos ligeros
  • + salsas dulces
timon-B3
  • + carnes con salsas de vino blanco
  • + platos poco especiados
timon-E3
  • + caviar
  • + moluscos
  • + lonja de atún
  • + salmón a la plancha
  • + cerdo o ternera
timon-G3
  • + postres con frutos secos
  • + platos con nueces
  • + platos con notas dulces
  • + quesos añejos

4. Intenso

timon-T4
  • + pescados azules
  • + aves de caza
  • + salchichas
  • + cerdo o ternera
  • + carnes rojas sin grasa
  • + pescados azules
timon-R4
  • + embutidos
  • + comida de la India
  • + comida china especiada y agridulce
timon-B4
  • + aves
  • + cerdo o ternera
  • + comidas con sabores frutales
  • + pastas poco especiadas
timon-E4
  • + productos del mar de sabor intenso
  • + lonja de atún o salmón preparados
  • + carnes blancas con salsa cremosas
timon-G4
  • + chocolate con leche
  • + postres con caramelo o especias
  • + digestivo

5. Dulce

timon-T5
  • + chocolate
  • + foie gras
  • + frutos secos
  • + nueces y almendras
  • + quesos añejos
timon-R5
  • + quesos añejos
  • + postres con salsas de frutos rojos
  • + platos agridulces
  • + carnes con salsas dulces
timon-B5
  • + platos muy dulces, florales y melosos
  • + quesos muy añejos
  • + quesos azules
  • + foie gras
timon-E5
  • + platos muy dulces, florales y melosos
  • + quesos muy añejos o azules
  • + foie gras
timon-G5
  • + chocolate oscuro
  • + quesos azules
  • + postres muy dulces
  • + café
  • + digestivo