Timón maridaje

Tinto

Rosado

Blanco

Espumoso

Generoso

1. Afrutado

timon-T1

+ embutidos ligeros
+ pastas sencillas
+ guisados rústicos
+ entradas ligeramente especiadas
+ quesos semi maduros

timon-R1

+ pescados mediterráneos
+ embutidos ligeros
+ patés

timon-B1

+ Aperitivo
+ mariscos al natural
+ pescado blanco
+ cítricos
+ sushi

timon-E1

+ Aperitivo
+ quesos suaves
+ carnes blancas
+ sushi
+ entradas frías

timon-G1

+ Aperitivo
+ cocteles de frutas
+ quesos frescos
+ entradas frías y agridulces
+ ensaladas ligeras

2. Ligero

timon-T2

+ pescado blanco
+ aves de caza
+ embutidos
+ cerdo o ternera
+ carnes ahumadas
+ carnes rojas suaves

timon-R2

+ Aperitivo
+ ostras
+ mariscos al natural
+ frutas frescas
+ ensaladas ligeras
+ quesos frescos

timon-B2

+ comida china
+ comida mexicana
+ comida de la India
+ platos con salsa de soya
+ platos con crema

timon-E2

+ Aperitivo
+ quesos suaves
+ carnes blancas
+ guisos poco especiados
+ entradas frías

timon-G2

+ pastas
+ tartas de frutas
+ tablas de quesos
+ postres poco dulces
+ sopas frías

3. Medio

timon-T3

+ pescado blanco
+ aves de caza
+ salchichas
+ cerdo o ternera
+ carnes rojas sin grasa
+ carnes de caza

timon-R3

+ ensaladas aderezadas con frutos rojos
+ carnes blancas con salsas semidulces
+ embutidos ligeros
+ salsas dulces

timon-B3

+ carnes con salsas de vino blanco
+ platos poco especiados

timon-E3

+ caviar
+ moluscos
+ lonja de atún
+ salmón a la plancha
+ cerdo o ternera

timon-G3

+ postres con frutos secos
+ platos con nueces
+ platos con notas dulces
+ quesos añejos

4. Intenso

timon-T4

+ pescados azules
+ aves de caza
+ salchichas
+ cerdo o ternera
+ carnes rojas sin grasa
+ pescados azules

timon-R4

+ embutidos
+ comida de la India
+ comida china especiada y agridulce

timon-B4

+ aves
+ cerdo o ternera
+ comidas con sabores frutales
+ pastas poco especiadas

timon-E4

+ productos del mar de sabor intenso
+ lonja de atún o salmón preparados
+ carnes blancas con salsa cremosas

timon-G4

+ chocolate con leche
+ postres con caramelo o especias
+ digestivo

5. Dulce

timon-T5

+ chocolate
+ foie gras
+ frutos secos
+ nueces y almendras
+ quesos añejos

timon-R5

+ quesos añejos
+ postres con salsas de frutos rojos
+ platos agridulces
+ carnes con salsas dulces

timon-B5

+ platos muy dulces, florales y melosos
+ quesos muy añejos
+ quesos azules
+ foie gras

timon-E5

+ platos muy dulces, florales y melosos
+ quesos muy añejos o azules
+ foie gras

timon-G5

+ chocolate oscuro
+ quesos azules
+ postres muy dulces
+ café
+ digestivo