Más de 100 años de Finca Flichman

Pocas bodegas argentinas se precian de tener una historia superior a un siglo, pero una de ellas es Finca Flichman, nacida en 1910 en la zona mendocina de Barrancas por el visionario Sami Flichman.

Obviamente la labor familiar ayudó a engrandecer la bodega, cuando su hijo Isaac se interesa por estudiar enología en Francia y adaptar sus conocimientos a la bodega, ayudado por su espíritu emprendedor y perspicaz.

Transformó el terreno estéril de un río seco en 30 hectáreas de tierras fértiles para la vid y sobre todo que con el tiempo comenzó a albergar todas las variedades de uva que hasta la fecha se utilizan en las etiquetas de la vinícola.

La conocida línea Caballero de la cepa fue de las primeras lanzadas en Argentina, que al igual que el resto de las líneas han aportado una personalidad única y de referencia a Finca Flichman que tampoco ha cesado en innovar y mantener su calidad.

De esto y más platicará Martina Mielnikowicz, brand ambassador de la vinícola en la transmisión en vivo que ofrece en exclusiva para La Naval.

 

Además de la plática, únete a la cata al adquirir uno de los dos kits disponibles en las siete tiendas de La Naval en CDMX o a través del sitio web www.lanaval.com.mx

 

Kit Básico: Vinos Roble Chardonnay, Roble Malbec, Misterio Malbec y Caballero de la Cepa Malbec, de 750 ml. Precio: $835

 

Kit Gourmet: Kit Básico, un queso de mezcla tierno español Record de 330 gramos y un queso ibérico curado Record de 200 gramos. Precio: $1,180

 

Conéctate a este evento virtual el sábado 8 de agosto a las 2 p.m. (hora del centro de México) en una transmisión por Facebook Live @lanavalmexico

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Uvas románticas

Así como cada individuo tiene una cierta personalidad, las uvas tienen sus propias características y si quieres enamorar a alguien busca la variedad ideal de acuerdo a cómo es ese ser especial.

Para este mes del amor y la amistad te mencionamos las propiedades de las uvas más conocidas y que puedes hacer compatible con tu mejor amigo o media naranja.

Cabernet Sauvignon es la uva más famosa y aunque cambia mucho en su expresión dependiendo de donde se dé, es principalmente una uva con buena fortaleza y potencia, seria y a la vez versátil, se lleva bien con otras variedades y puede mezclarse si problema.

Merlot es otra variedad tinta un poco menos formal, más divertida, tiene en ocasiones unas notas frutales y hasta dulces. Se comporta según la ocasión, a veces no es bien comprendida, pero una vez conociéndola es fabulosa.

La Pinot Noir es una uva un tanto difícil, no se da en cualquier lugar y requiere de ciertas condiciones. Una vez que sabes cómo tratarla su expresión te cautiva, muy frutal y con algunas notas fuera de lo común. De color ligero, sorprende en boca por su presencia y elegancia.

Tempranillo es como la cepa clásica, la que es incondicional, la que nunca te falla, la que es a prueba del tiempo y siempre tendrás un buen resultado. No le gusta mucho salirse de lo habitual, pero está allí cuando la requieres.

Chardonnay, la reina de las uvas blancas, tiene una dualidad porque al ser elegante y muy versátil, puede ser muy divertida y agradable. Convive con otras uvas y se adapta a las situaciones. Un diamante en bruto que puedes pulir hasta hacerla una joya preciosa.

Sauvignon Blanc, por su acidez y frutos cítricos se podría decir que es bastante desenfadada, pero tiene buen gusto y no se junta con cualquiera. Dentro de su ligereza esconde mucha complejidad. Un poco introvertida, pero la agitas y te da mucha expresión.

Cualquiera de estas uvas la encuentras en nuestro portal www.lanaval.com.mx o en nuestras siete tiendas de la CDMX. Escoge la que mejor vaya con la persona que quieras disfrutar ese vino y descubre las personalidades de las cepas.

 

 

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Otra Argentina

Mendoza es la región que produce casi tres cuartas partes del vino argentino, pero no es la única de este país. Otras zonas crecen y con productos de alta calidad o con opciones de uvas diferentes, tal es el caso de Patagonia.

Al oir esta palabra, Patagonia, la gente se imagina montañas nevadas, resorts para esquiar e incluso fauna de la tundra. No es un error porque así es, pero la realidad es que la zona de viñedos se ubica donde apenas empieza esta área de varios cientos de kilómetros.

En la parte norte de Patagonia no existe el frío, ni el turismo de la parte sur, pero las condiciones para desarrollar vino son excepcionales por su clima fresco, vientos intensos y suelo de pocos nutrientes.

Aquí todavía hay pocas bodegas, pero poco a poco se ha ido extendiendo el cultivo de vides en un lugar que era únicamente para producir gas. Entre las pocas que llevan algunos años elaborando vinos en esta región se ubica Fabre Montmayou, la primer bodega boutique de Argentina.

El Malbec aquí se comporta de otra manera porque las condiciones no son como las de Mendoza. Una de las principales es el continuo viento que ayuda a que no se generen enfermedades por humedad, pero al mismo tiempo es habitual formar barreras con álamos para contener esta fuerza que puede tirar las plantas.

Pero dos de las joyas de la región es el blanco Chardonnay que resulta muy frutal y el tinto Cabernet Sauvignon, que para muchos es la uva más adecuada en la zona patagónica.

Pocos días quedan para obtener una bonificación en vinos argentinos y pro supuesto de esta lejana área. Sólo presenta tu tarjeta Almirante y disfruta de los beneficios.

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